Territori

Le colline, il clima, la composizione dei terreni, la storia, le tipologie di vitigno ed i caratteristici metodi di coltivazione presenti nella Champagne hanno creato terroirs unici e irripetibili, al punto che queste zone sono state ufficialmente riconosciute nel 2015 Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, e al contempo difficili e complicati. Ma proprio queste difficoltà sono state per noi fonte di grandi opportunità, infatti le nostre Cuvée sono il frutto di oltre vent’anni di ricerche, degustazioni, viaggi e soprattutto duro lavoro; anni trascorsi a scegliere quali fossero le zone più vocate all’interno della Champagne e poi, ancora più in profondità, quali fossero i singoli vigneti di maggiore qualità all’interno di queste zone.