chef de cave

Lo Champagne è il perfetto matrimonio tra madre natura e la mente umana, per questo abbiamo scelto sei Chef de Cave, autentici visionari e vincitori di svariate medaglie d’oro ai più importanti concorsi enologici del mondo che, sotto precise indicazioni degli ideatori del progetto, Enrico Mazza e Alessandro Natali, hanno trasformato queste uve così particolari in prodotti unici ed eccezionali, prodotti ancora in forma completamente artigianale e molto distanti dall’industrializzazione delle grandi Maison. La ricerca assoluta dell’eccellenza senza mai abbassarsi ad alcun compromesso, la tenacia e la forza di volontà di superare anche i momenti più difficili, ma soprattutto l’amore per questo territorio e per questi Champagne, hanno reso possibile il presente nel quale, ogni loro sorso, trasmette valori ed emozioni uniche e tutte da scoprire.